야생동물에도 비만은 있는가?
저자는 이렇게 묻는다. 집에서 키우는 개나 고양이를 제외하고, 야생의 같은 노루 중에서 특별히 살찌고 특별히 마른 노루가 있던가? 맞다. 인간이라는 종(種)이 유일하게 비만과 질병으로 고생하는 동물이다. 그렇다면 우리는 야생동물에서 그 근본원리를 찾으면 되는 것 아닌가?
효소 및 미네랄은 54도에서 모두 죽는다
54도가 넘는 온도에서 요리된 어떤 요리도 사형선고를 받는다. 효소와 미네랄은 물질이 아닌 생명 그 자체다. 야생동물들은 절대 음식을 끓여 먹지 않는다. 수분과 효소와 미네랄이 풍부한 산 음식을 먹는다. 당연히 매일 2L씩 마실 필요도 없으며 소금을 먹을 필요도 없다. 당연히 고혈압도 당뇨병도 없다. 비만이 없음은 물론이다. 야생동물의 식습관에 다이어트의 원리가 숨어있다는 것이다.
비만과 질병의 원인은 독성 노폐물 때문
오늘 처리하지 못한 음식물은 노폐물이 된다. 그 노폐물은 지방으로 저장된다. 그렇다면 내일 처리하지 못할 노폐물과 합쳐진다면 어떻게 될까? 정답은 나와 있다. 비만이다. 그렇다면 비만을 제거하는 방법은? 독자들도 맞출 수 있다. 바로 오늘 노폐물을 오늘 처리하는 것이다.
다람쥐를 보면 먹고 싶은가?
사과를 보면 먹고 싶은가? 그렇다. 그렇다면 다람쥐를 보면 먹고 싶은가? 아니다. 그렇기 때문에 인간은 원래 채식동물이라는 것이다. 저자는 인간 본성을 규명하고 과학적 연구결과도 덧붙인다. 인간의 치아를 연구해본 결과, 어떤 예외도 없이 700만년 전의 호모 사피엔스부터 현생인류까지 모든 치아가 과일을 먹은 치아라는 것이다.
1장│ 지금 당장 다이어트를 멈춰라
· 나도 90kg 뚱보였다
· 왜 시중의 다이어트는 효과가 없을까?
· 길에서 스승을 만나다
· 인간의 몸은 참으로 놀라워라!
· 밤늦게 먹으면 무슨 일이 생길까?
· 비만은 몸속의 독소 때문이다
2장│ 수분이 많은 음식을 먹어라
· 지구도 물이 70%, 인간의 몸도 물이 70%
· 산 음식은 오직 과일과 채소뿐이다
· 사자가 호랑이를 잡아먹지 않는 이유
· 억지로 물을 마실 필요가 없다
3장│ 섞어 먹을수록 살이 찐다
· 소화기관은 너무 지쳐있다
· 한 번에 한 가지만 먹어라
· 섞어 먹으면 부패한다
· 고기와 우유를 같이 먹으면 몸은 더 힘들다
· 노폐물을 제거하면 아이들 성적이 올라간다
4장│ 살아있는 음식을 먹어라
· 과일은 30분 만에 소화된다
· 과일과 채소는 몸의 산성을 중화시킨다
· 반드시 아침에 과일을 먹어야 하는 이유
· 칼로리 계산은 바보짓이다
· 소화의 3대 주기(배출주기, 섭취주기, 동화주기)
· 안심하시라! 통증은 자가치유의 증거다
· 딱 2주면 결과가 나온다
5장│ 단백질 강박증을 버려라
· 단백질이 너무 많으면 오히려 위험하다
· 단백질을 먹는다고 단백질이 생기지는 않는다
· 모든 고기는 인간의 몸속에서 독소를 뿜어낸다
· 다람쥐를 보면 먹고 싶은가?
· 달걀에는 비소가 숨어있다
· 우유는 정치적인 식품이다
· 우유는 송아지를 위한 것이다
· 우유는 몸속에 점액을 형성한다
· 우유를 마시면 몸에서 칼슘이 빠져나간다
6장│ 끌고 가면 운동이고 끌려가면 노동이다
· 심장이 강할수록 수명은 길어진다
· 햇볕을 쬐면 왜 살이 빠질까?
· 뚱뚱하다고 생각하면 뚱뚱해지는 이유
7장│ 다이어트 할 때 궁금한 질문들
· 커피나 홍차를 마신다고 큰 문제는 없지 않나요?
· 드링크류는 어떤가요?
· 가끔씩 초콜릿을 먹는 것도 몸에 나쁜가요?
· 식사와 함께 하는 약간의 와인은 괜찮은가요?
· 그렇다면 비타민제나 영양제도 필요가 없다는 말인가요?
· 소금은 몸에 좋은가요, 나쁜가요?
· 과일이 저혈당을 악화시킨다는 것이 사실인가요?
· ‘다이어트 불변의 법칙’은 임신 중인 여성에게도 괜찮은가요?
8장│ 단기간의 실천법(모노 다이어트)
· 모노 다이어트란 무엇인가?
· 모노 다이어트는 몸 청소법이다
· 소화시스템을 자유롭게 풀어주어라
· 모노 다이어트 스케줄
· 모노 다이어트를 위한 15가지 조언
· 두려움을 이겨내면 새 세상이 열린다
이 책은 저자의 아내 메릴린의 이야기로 시작된다. 그녀는 남편을 만나기 전, 각종 수술과 투약으로 육체적으로나 정신적으로나 난파상태와 같았다. 박사를 만나 자연치유의 방법으로 새 삶을 찾아 그와 결혼했으며 자연분만으로 진통 1시간 20분 만에 아이를 낳을 정도로 건강체가 되었다.
무엇이 그녀에게 새 삶을 살게 한 것일까? 무엇이 뚱보에 종합병원이었던 하비 다이아몬드 박사의 몸과 정신을 송두리째 바꾼 것일까? 인간의 몸은 아주 복잡하지만 자연의 법칙에 의해 아주 단순하게 운행된다는 사실을 아는 사람은 많지 않다. 경지에 오른 사람은 어려운 용어를 사용하지 않는다. 해박한 지식과 다양한 경험을 초등학생도 이해할 수 있는 쉬운 문장으로 풀어내면서, 건강서적도 재미있고 감동적일 수 있다는 사실을 일깨워주는 책이다.
『다이어트 불변의 법칙』, 『나는 질병 없이 살기로 했다』에 이어 사이몬북스에서 3번째로 선보이는 하비 다이아몬드 박사의 역작이자 뉴욕타임즈 베스트셀러. 우리가 그동안 알고 있던 통념을 송두리째 깨버리는 다이어트와 질병에 관련된 놀라운 이야기들로 가득하다.
1장 - 나는 질병을 달고 사는 뚱보였다
- 어릴 땐 기침과 감기를 달고 살았다
- 20대엔 스모 선수처럼 뚱보였다
- 아버지는 57세에 위암으로 돌아가셨다
- 서양의학은 정답이 아니었다
- 죽음 직전에 현자(賢者)를 만나다
2장 - 진실을 말하자 나는 손가락질을 받았다
- 기성세대는 왜 진실을 거부하는가
- 100년 전에 한 양심의사가 있었다
- 건강에는 전문가의 승인이 필요 없다
3장 - 다이어트 5대 불변의 법칙
제1법칙 - 독소를 제거하면 비만과 질병은 사라진다
제2법칙 - 3대 주기(섭취, 동화, 배출)에 당신을 맞추어라
제3법칙 - 수분이 많은 음식을 먹어라
제4법칙 - 아무 음식이나 섞어 먹지 말아라
제5법칙 - 살아 있는 음식을 먹어라
4장 - 자연치유 5대 불변의 법칙
제1법칙(공기) - 숲으로 도망쳐 호흡하라
- 없을 때 빨리 죽는 것은 공기, 물, 음식 순서다
- 신선한 공기가 환자에게 해롭다는 의사도 있었다
- 우리 몸 100조 개의 세포는 산소로 호흡한다
- 소다수와 탄산수는 가스음료다
- 숲으로 도망쳐야 하는 이유
- 오전에 운동해야 하는 이유
- 입을 닫고 코로 숨을 쉬어야 하는 이유
- 병원은 신생아의 호흡을 방해한다
- 왜 복식호흡이 정상호흡인가
- 가슴호흡은 왜 문제인가
- 왜 창문을 열고 자야 하는가
제2법칙(물) - 물은 목마를 때만 마셔라
- 물이 신체에 미치는 6가지 기능
- 물을 마시라는 유일한 신호는 목마름이다
- 탄산음료는 ‘냄비 속의 개구리’와 같다
- 아침에 일어나자마자 물 한 잔을 마셔라
- 지나친 물 섭취는 과식만큼 해롭다
- 가장 좋은 물은 무엇인가?
- 최고 품질의 물은 증류수다
- 유기미네랄과 무기미네랄은 완전히 다르다
- 인체는 오직 유기미네랄만 이용할 수 있다
- 증류수에는 자석기능이 있다
- 침팬지는 왜 일부러 물을 마시지 않는가?
- 수돗물 염소 처리는 인체에 치명적이다
- 수돗물 불소 처리는 독극물 첨가와 같다
제3법칙(음식) - 자연이 아닌 것은 먹지 말아라
- 가공식품이 만들어지는 5단계를 파악하라
- 식품회사 직원 스티트 씨는 왜 해고되었나?
- 4그룹의 쥐에게 서로 다른 음식을 먹였을 때의 결과
- 산 음식과 죽은 음식은 어떻게 다른가?
- 초식동물의 장이 육식동물보다 긴 이유
- ‘음식과 질병은 관계없다’고 주장하던 시절이 있었다
- 암은 익힌 음식(죽은 음식)을 먹고 자라난다
- 포텐저의 고양이
- 질병은 저절로 생기는 것이 아니다
- 과일만 먹는 남자를 소개합니다
제4법칙(수면) - 몸이 원할 때까지 자야 한다
- 호모 사피엔스는 야행성 동물이 아니다
- 잠잘 때 몸의 치료속도는 낮보다 2배 이상 빠르다
- 잠 못 드는 ‘성공문화’는 자연에 대한 반역이다
- 낮잠은 자연치유의 필수조건이다
- 음식의 품질이 수면의 품질을 결정한다
- 호모 사피엔스는 밤잠을 설치는 동물이 아니다
제5법칙(햇빛) - 햇빛을 온몸으로 받아들여라
- 햇빛을 쬐지 못하는 올챙이는 개구리가 되지 못한다
- 햇빛으로 어린이의 행동과잉도 치료한다
- 직사광선을 받지 못한 나무들은 4대 후에 멸종했다
- 비타민D 보조제는 몸에 해롭다
- 태양은 적군이 아니라 아군이다
- 햇빛을 거부하는 것은 목마를 때 물을 거부하는 것과 같다
5장 - 자주 묻는 질문들
- 야간근무자는 음식을 어떻게 해야 하나요?
- 살이 어느 정도 빠졌는데 더 빼고 싶다면?
- 너무 말라서 살이 찌고 싶은 사람은?
- 커피 대신 마실 수 있는 따뜻한 음료는?
- 어떤 조미료가 가장 좋을까요?
- 빈속에 과일을 먹으면 속이 더부룩한 이유는?
- 칸디다에 걸렸는데 과일을 먹어도 되나요?
- 두부는 어떤가요?
- ‘자연치유 불변의 법칙’에서 버터와 올리브오일을 허용하는 이유는?
- 버터가 마가린보다 나은 이유는?
- 팝콘을 먹고 싶은데 괜찮은가요?
- 식초는 어떤가요?
- 당뇨환자인데 과일이 괜찮을까요?
- 맥주효모는 언제 먹어야 좋을까요?
- 게토레이는 왜 반대하시나요?
- 계란은 왜 금지하나요?
- 칼슘이나 철분과 같은 미네랄은 어디서 얻나요?
- 자궁적출술은 왜 체중에 영향을 주나요?